「ご当地スィーツ」スッキリ後味がリピートしたい売切れ続出スィーツ ~山形県~

東北地方の南西部に位置する山形県は、四季折々に表情を変える豊かな自然に恵まれています。
農業が盛んな地域でもあり、米・そば・米沢牛・さくらんぼ・ラ・フランスなど、最近では自然の安らぎと食を求めて観光で訪れる人が多いそうです。
また、全市町村に温泉が湧く県で、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、湯治の湯、海沿いの温泉など、様々な温泉が楽しめるのが山形県です。

からからせんべい

「からからせんべい」の画像検索結果

1949年(昭和24年)創業の宇佐美煎餅店がつくる「からからせんべい」

山形県静岡市の伝統菓子としています。

先人の知恵による郷土性豊かな夢のある楽しいお菓子です。

お煎餅の中にいろいろな玩具が入っています。

おもちゃの種類は150個もあるそう。

おせんべいの中のおもちゃが、からからと音をたてたので「からからせんべい」と呼ばれるようになったそうです。

こんがり硬めなおせんべいは深みのある黒糖の味がします。

ほわいとぱりろーる

「ほわいとぱりろーる」の画像検索結果

もっちりスポンジにとろけるクリームの純白ロールケーキ

製造・販売している清川屋は鶴岡の地で、創業350年。

自社工房のパティシエが1本ずつ手作りするロールケーキは、1年以上の歳月を研究と試作に費やし、やっと完成しました。

愛されて40万本突破のロングセラー「ほわいとぱりろーる」に山形県産さくらんぼを贅沢に加えた人気バリエーション「さくらんぼ」。コロコロと果肉が入っているので果実感たっぷり、甘酸っぱく爽やかな味わいです。 洋酒を使っていないのでお子様も安心してお召し上がりいただけます。

山形 さくらんぼきらら

さくらんぼきらら 外装

見た目も可愛らしいさくらんぼのゼリー菓子です。

真っ赤に熟した山形産のさくらんぼをシロップにつけ込み、贅沢にも丸ごと一粒ずつゼリーにとじこめました。冷やして食べればぷるんとした冷たいゼリーの食感と、ほどよく甘いさくらんぼの爽やかな風味が口の中いっぱいに広がり、心地よい清涼感を感じられます。

そのまま食べてもゼリーの弾力とさくらんぼの美味しさを楽しめますが、食べる前に約1~2時間程、冷蔵庫等で冷やしてから食べていただくとより甘さ控えめのゼリーのぷるんとした弾力とさくらんぼのさっぱりした食感が口の中に広がり更に美味しくいただけます。

さくらんぼの中には種が入っておりますのでご注意下さい。

たまゆら

山形県山形市にある「乃し梅本舗佐藤屋」は、1821年創業の和菓子店。

山形の名物「乃し梅」の元祖として作り続ける老舗「佐藤屋」

八代目の代表作の一つとなった、白餡や寒天を用いた和の生チョコに、銘菓である乃し梅をのせたお菓子。
白餡と寒天をつかってかためるので、バターを使わず、濃厚なチョコの風味のわりに、あと味がさっぱりとします。
梅の酸味もまたチョコレートによくあい、お酒との相性もよいお菓子です。

ちょこいちご

山形県でジャムやドレッシングを製造販売している会社「セゾンファクトリー」が作る新食感いちごチョコレートスイーツ。

イチゴをフリーズドライ加工し、ホワイトチョコを染み込ませるという新しい製法で作った、その名もチョコいちご。

新感覚の味が話題になり、売り切れ続出状態のようです。

ひと口噛めばしっとりとした食感、そして苺の酸味とホワイトチョコレートのとろける甘さがクセになる新感覚の人気スイーツです。

プチジェリチェリー

山形の果樹園で育ったさくらんぼの果実を、ひと粒ひと粒ていねいに種を取り、優しくゆっくり蜜煮をしてから、宝石のような丸い綺麗なゼリーで包んであります。
すべて手作りのフルーツゼリーです。

冷凍・冷蔵の食感が違っているのでそれぞれ楽しめます。

あまりの可愛さに誰かにプレゼントしたくなるようです。

りぶれ

「佐藤屋 りぶれ」の画像検索結果

これも「たまゆら」同様 老舗「乃し梅本舗佐藤屋」のお菓子です。

黒糖とレモンの羊羹です。

従来の羊羹のイメージを覆す、創意工夫に富んだ爽やかな一品です。
ラム酒を加えて練り上げてあり、アルコール成分自体は揮発させています。

型の底には、瀬戸内海に浮かぶ愛媛・怒和島(ぬわじま)産のレモンの輪切りを皮ごと蜜漬けしたものを、寒天を流して閉じ込めてあります。

冷蔵庫で冷やして、好きな大きさにカットして食べるのがお勧め。

風味豊かなコクと香りが感じられる黒糖とラム酒の羊羹の甘さに、レモンの酸味と皮のほのかな苦みが合わさり、後味をさっぱりとさせてくれます。

まとめ

山形名産のさくらんぼを生かしたスイーツが見映えもお味も魅力的でした。

一つのお店のいくつもの商品がどれも人気だったり、人気の商品がどれも売り切れ続出の商品であることに驚きました。

タイミングによってお取り寄せできる方は、ラッキーな方ですよ。

スポンサーリンク

スポンサードリンク







シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする